En la dieta Paleo necesitas comer estos bocadillos

Si está en la “dieta del hombre de las cavernas” —comiendo principalmente carnes magras, verduras y frutas— los refrigerios tradicionales como papas fritas y pretzels están prohibidos. Aquí hay algunos excelentes bocadillos Paleo para probar.

Granola puramente Elizabeth sin granos

La granola saludable es difícil de encontrar porque la mayoría de las opciones de los supermercados están cargadas de azúcares y aditivos no naturales, sin mencionar los granos y la avena que los hacen antipáticos. A diferencia de la granola típica, Purely Elizabeth no contiene cereales ni avena, además de que es baja en azúcar. Los racimos de granola bajos en carbohidratos son perfectos para la dieta Paleo porque son ricos en proteínas, gracias a los anacardos, las hojuelas de coco secas, las semillas y la mantequilla de anacardo, según Cathy Posey, RD, consultora de nutrición y bloguera de  happyhouseful.com . La granola sin granos viene en dos sabores diferentes: mantequilla de nuez de plátano y anacardo de coco. También puedes hacer tu propia granola desde cero .

 

Cueros de frutas

“Si los usa como parte de una dieta Paleo, definitivamente son mejores que un paquete de brebajes masticables recubiertos de azúcar y coloreados artificialmente, pero deben usarse para reemplazar los dulces y no para reemplazar la fruta”, dice Posey. Este producto se puede encontrar en la mayoría de las farmacias, supermercados e incluso estaciones de servicio, pero tenga cuidado porque no todos los cueros de frutas son buenos bocadillos Paleo. Verifique la lista de ingredientes en la parte posterior de la caja cuidadosamente antes de comprar. Sus opciones de cuero de frutas más saludables serán aquellos con ingredientes mínimos, como fruta y agua. Stretch Island Fruit Co.hace excelentes cueros de frutas totalmente naturales en una variedad de sabores, como frambuesa y fresa, que adoran los bloggers y chefs de Paleo.

Fideos vegetarianos

Si le apetece pasta, los fideos vegetarianos, también conocidos como zoodles, serán su solución. Los fideos vegetarianos son básicamente verduras, la mayoría de las veces calabacín, calabaza y batata, que se cortan o se hacen en espiral para crear una textura y forma parecidas a las de los fideos. “Esta es una verdura fresca repleta de todas sus vitaminas, minerales, fitonutrientes y flavonoides intactos, y es todo lo que representa la dieta Paleo”, dice Posey. Dado que Paleo es un movimiento de salud tan importante en este momento, los fideos vegetarianos se pueden encontrar en la mayoría de los supermercados, pero Whole Foods tiene opciones en espiral y empaquetadas que hacen que sea una comida rápida y sin estrés. Las verduras son un alimento básico en la dieta Paleo y por una buena razón. Están llenos de vitaminas y te dejan satisfecho.

 

Huevos hervidos

Incluso si no eres puramente Paleo, los huevos duros deberían ser parte de tu dieta por muchas razones. No solo son súper fáciles de cocinar (12 minutos en la estufa en promedio sin mezclar ni revolver), sino que los huevos están llenos de proteínas, vitaminas, minerales y grasas buenas. Además, un huevo grande tiene solo unas 80 calorías . “Los huevos duros son una ganancia alta en proteínas para la dieta Paleo, y para obtener los mejores beneficios nutricionales, elija huevos de gallinas camperas”, dice Posey. Los huevos duros incluso se pueden encontrar en la tienda de comestibles precocidos y en paquetes de dos, lo que lo convierte en un excelente refrigerio Paleo para llevar. Si no eres fanático de la variedad dura, prueba uno de estos deliciosos consejos para cocinar el desayuno que te prometemos que te encantarán.

 

Papitas de col

“[Los chips de col rizada] contienen cantidades beneficiosas de vitaminas y minerales, retienen el contenido de fibra e incluso ofrecen algo de proteína en la mezcla”, dice Posey. “Siguen siendo un bocadillo con alrededor de 10 gramos de grasa y 240 mg o sodio por porción de 1 onza, pero una mejora definitiva de los alimentos procesados ​​sin proteínas, fibra o oligoelementos para ofrecer”, dice Posey. Los chips de col rizada también son un refrigerio Paleo inteligente (y una versión más saludable de las papas fritas). Son muy fáciles de hacer en casa, pero también se pueden encontrar en la mayoría de los supermercados de todo el país. ¿Necesita más razones para agregar col rizada a su dieta? Aquí hay 5 formas en que la col rizada combate la obesidad, el cáncer y las enfermedades .

Miércoles

Las golosinas de  Larabar  incluyen barras y bocados llenos de nueces, semillas y otros superalimentos que se suman a un excelente refrigerio Paleo de viaje económico (una barra generalmente cuesta alrededor de $ 1). Es una buena idea tener algunos de estos en su automóvil, bolso o escritorio como refrigerio ligero. Si bien no todos los productos Larabar son Paleo, todos están libres de OGM, están mínimamente procesados ​​y están hechos con ingredientes totalmente naturales. Algunos sabores de Larabar aprobados por Paleo incluyen Pecan Pie, Anacardo Cookie y Apple Pie. “Son un dulce muy natural y podrían ser una parte deliciosa de la dieta Paleo de forma limitada, pero no son lo suficientemente nutritivos como para ser un excelente reemplazo de comidas o un hábito diario”, dice Posey.

Chocolate negro

Sí, el chocolate negro puede ser Paleo, y sí, muchos expertos en Paleo recomiendan el chocolate negro con moderación cuando se trata de bocadillos saludables. (El chocolate amargo incluso está incluido en nuestros 50 mejores consejos de alimentación saludable de todos los tiempos porque está repleto de antioxidantes y se ha comprobado que mejora la salud del cerebro y reduce los antojos). Pero no todo el chocolate amargo cumple con los estándares de bocadillos Paleo. Busque chocolate negro sin azúcar o chocolate para hornear con 80 por ciento o más de cacao. EatingEvolved y Primal Kitchen elaboran barras de chocolate negro Paleo orgánico certificado y sin lácteos.

Mantequilla de almendras

La mantequilla de almendras y la mayoría de las otras mantequillas de nueces, como la mantequilla de girasol, coco, avellana y anacardo, son aptas para el paleo y son un sabroso manjar. “Las grasas naturales en las almendras son grasas saludables y los azúcares son buenas fuentes de energía utilizable”, dice Posey. Pruebe la mantequilla de nueces untada en plátanos o manzanas para un refrigerio saludable, o incluso solo una cucharada directamente del frasco, que es un placer decadente. Si está contando calorías, las mantequillas de anacardos y almendras tienen la menor cantidad, alrededor de 95 por cucharada . Además, las nueces ofrecen una gran cantidad de beneficios para la salud, incluida la lucha contra enfermedades como las enfermedades cardíacas y el cáncer, por lo que aquí hay más razones para comerlas . Nota: Los cacahuetes no son paleo, lo que significa que la mantequilla de maní está prohibida.

Espasmódico

La carne seca ya no es los trozos de carne sintéticos, malolientes y pegajosos que se encuentran en la estación de servicio local. Jerky ha tenido un cambio de imagen importante y ahora es el favorito de los amantes de la comida saludable en todas partes, gracias a su variedad de sabores y opciones de carne, como pavo y pollo, con su alto contenido de proteínas y vitaminas. Algunas marcas notables de cecina Paleo son Sophia’s Survival Foods Jerky Chews , Steve’s Original y Nick’s Sticks , que ofrecen cecina orgánica y alimentada con pasto.

 

Guacamole

Todo el mundo ama el guacamole, pero los aguacates a menudo tienen una mala reputación por no ser saludables y estar llenos de grasa, lo cual no es cierto. Los aguacates están llenos de ingredientes nutritivos y ofrecen estos poderosos beneficios , que incluyen reducir el colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Buenas noticias: el guacamole es 100 por ciento paleo cuando se elabora de acuerdo con su receta tradicional, que incluye aguacate, lima, cebolla, tomate y jalapeño. Los tamaños de porciones individuales de guacamole, que se encuentran en la mayoría de los supermercados, son un excelente refrigerio para llevar. Intente combinar su guacamole con verduras frescas o chips de plátano y col rizada para obtener un crujido salado.

 

Cortezas de cerdo

Las cortezas de cerdo no son para todos, pero si está buscando una alternativa de papas fritas saladas, puede que sean lo que necesita. Pero, ¿qué son exactamente las cortezas de cerdo? Bueno, esencialmente la corteza de cerdo es la piel de un cerdo, que cuando se fríe, se hierve y / o se hornea crea una consistencia crujiente y aireada como un chip. Al igual que las papas fritas, las cortezas de cerdo también vienen en varios sabores, como barbacoa, sal y pimienta y queso. “Las cortezas de cerdo han estado tradicionalmente llenas de todo artificial”, dice Posey. “Hoy en día, se pueden obtener chicharrones horneados hechos con sal marina y están muy lejos de ser tradicionales”. Asegúrese de verificar los ingredientes de las cortezas de cerdo compradas en la tienda, ya que solo un puñado son realmente bocadillos Paleo.

Ir galletas crudas

Cuando las personas escuchan la palabra dieta, a menudo piensan en todos los alimentos deliciosos que sin duda tienen que renunciar. Pero Go Raw es la excepción. Fundada sobre el principio de una dieta a base de crudo, Go Raw ofrece bocadillos orgánicos y veganos que saben bien, como sus galletas Paleo que vienen en sabores únicos, como jengibre y tarta de limón. Si bien estas pueden no ser sus galletas de chispas de chocolate caseras calientes y pegajosas, definitivamente satisfacen a los golosos.