Mitos sobre el vinagre de sidra de manzana

Estos rumores de vinagre de sidra de manzana necesitan ser desacreditados.

El vinagre de sidra de manzana es una sustancia mágica

Hay muchas razones por las que el vinagre de sidra de manzana se promociona como una sustancia mágica; el brebaje simple parece ser capaz de ayudar con casi cualquier dolencia. Elogiado como uno de los mejores alimentos saludables de la época, el elixir ácido hace que personas de todo el mundo se embarquen en una dieta de vinagre de sidra de manzana en toda regla. No te culpamos, pero antes de que te vayas, asegúrate de no hacerlo mal informado.

Todo el vinagre de sidra de manzana es igual

Muchos creen que el vinagre de sidra de manzana es simplemente un vinagre hecho de sidra de manzana, pero en realidad viene en dos versiones: filtrado y sin filtrar. Si está interesado en ingredientes menos procesados ​​o desea usar ACV para poner en marcha sus propios vinagres caseros, el tipo sin filtrar puede ser mejor para usted. Afortunadamente, hay formas de diferenciar entre las opciones de marca de tienda más baratas y las orgánicas de alta gama. Los muy claros y translúcidos probablemente se hayan filtrado y procesado, lo que significa que ha perdido algunos elementos que le otorgan los valiosos beneficios para la salud que amamos. El mejor tipo se verá intensamente turbio y marrón ; estos son óptimos para aquellos que buscan una sustancia orgánica más natural.

Sabe terrible

Comprendemos que nadie quiere beber vinagre sin diluir , sin importar cuán extensos sean los beneficios para la salud. Sin embargo, eso no significa que deba evitarlo o empezar a tragar la botella cruda; hay una amplia gama de formas de enmascarar el sabor y crear deliciosos brebajes a partir de él. Los métodos populares incluyen crear un aderezo para ensaladas o mezclarlo con miel (para aquellos con un ávido goloso). Incluso puede hacer una salsa o batido con las cosas versátiles. Pero  esta es la razón por la que nunca debe beber ACV solo.

Ayuda a curar la diabetes.

Muchos afirman comprensiblemente que el ACV es un arma eficaz para los diabéticos debido a su capacidad para estabilizar los niveles de glucosa y prevenir picos peligrosos de azúcar en sangre. Sin embargo, si bien puede ser beneficioso para las personas con resistencia a la insulina o para prevenir la prediabetes en el futuro, no hay evidencia científica que indique que reemplazará la insulina y otros medicamentos para la diabetes necesarios para curarla o controlarla. Si está interesado en probarlo, asegúrese de consultar a un médico antes de incorporar ACV como parte de un régimen de medicación oficial.

No hay beneficios significativos para la salud.

Podemos seguir hablando sobre los beneficios para la salud del vinagre de sidra de manzana , pero escúchanos. Se ha comprobado que este increíble brebaje reduce el azúcar en la sangre, ayuda con los problemas de estómago, despeja la congestión nasal e incluso elimina ciertos brotes de acné . Además, la FDA incluso ha aprobado medicamentos con ácido acético , que contiene ACV , por sus propiedades antibacterianas y antifúngicas.

No puede hacerte daño

Sí, el vinagre de sidra de manzana es asombroso por sus muchos beneficios para la salud, pero eso no significa que no tenga efectos secundarios. Tenga cuidado de digerirlo correctamente; Debido a su naturaleza ácida, se ha descubierto que el ACV erosiona el esmalte de los dientes si se consume sin dilución alguna. Si se frecuenta en dosis altas, podría conducir a niveles bajos de potasio.

Es malo para la piel

El primer instinto podría decirle que el ACV sería dañino para la piel con su fuerte olor y sus propiedades ácidas, pero ese instinto sería terriblemente incorrecto. De hecho, la sustancia se puede utilizar como tónico facial cuando se mezcla con agua e incluso se puede utilizar como desmaquillador. No recomendamos desechar toda su colección de productos para el cuidado de la piel, pero no socave sus extrañas habilidades para eliminar molestias como el acné y las cicatrices del acné. Incluso estrellas famosas como Miranda Kerr, Megan Fox y Katy Perry lo juran. Sin embargo, asegúrese de diluirlo con agua, en lugar de ponerlo directamente sobre su piel, lo que puede ser dañino.

Puede prevenir el cáncer

Aunque hay varios estudios que han probado el vinagre de sidra de manzana en busca de rasgos potencialmente contra el cáncer, todos los resultados (incluida su capacidad para ralentizar el crecimiento de las células cancerosas) han resultado no concluyentes. Además, producen resultados bastante contradictorios, según la hoja de trucos de salud y estado físico . Algunos estudios han indicado que consumir vinagre de sidra de manzana podría reducir el riesgo de desarrollar cáncer de esófago, pero otros han demostrado que podría conducir a un mayor riesgo de cáncer de vejiga. En última instancia, es seguro decir que aunque el vinagre de sidra de manzana es excelente para limpiar su tracto digestivo, eso no significa necesariamente que sea inmune al cáncer de colon.

Tiene los mismos efectos que comer una manzana.

Aunque tiene la palabra “manzana” en su nombre, el ACV no tiene todos los nutrientes como comer una manzana. Claro, puede provenir de manzanas fermentadas, pero el proceso de destilación y liquidación significa que los nutrientes como la fibra y la vitamina C, que son muy frecuentes en las manzanas, no aparecen en el ACV.

Lo único que puedes hacer con él es comértelo.

Contrariamente a la creencia común, puede usar la sustancia versátil para otras cosas además de la comida. Como se mencionó anteriormente, tiene una gran cantidad de beneficios de belleza, pero hay más. El vinagre es en realidad uno de los mejores agentes de limpieza naturales que existen, en gran parte debido a sus propiedades antimicrobianas. Es sorprendentemente eficaz como limpiador universal, para neutralizar los olores o para matar las malas hierbas.

Contiene alcohol

No, no puede intoxicarse tomando ACV. Aunque pasa por un proceso de fermentación que convierte sus azúcares en alcohol, el resto de ese proceso transforma el alcohol en ácido acético. Una vez que se completa este proceso, “cualquier cantidad de alcohol en ACV es tan pequeña que es insignificante”, dice Amy Leigh Mercree , autora de Apple Cider Vinegar Handbook . Entonces, para bien o para mal, no puede emborracharse por consumir vinagre de sidra de manzana.

Cocinarlo elimina los beneficios para la salud.

Puede pensar que necesita tomar ACV completamente crudo para maximizar los beneficios para la salud, pero “ACV conservará algunos de sus beneficios para la salud independientemente de si se calienta o no”, dice Mercree. Sin embargo, desaconseja hervirlo o exponerlo a temperaturas muy altas, lo que podría matar las bacterias saludables en el cultivo simbiótico del ACV. “Un poco de cocción está bien, simplemente evite las temperaturas extremas para mantener los beneficios para la salud de ACV”, aconseja Mercree.