Recetas de vinagre de sidra de manzana

Tomar vinagre de sidra de manzana no tiene por qué ser una tarea ardua.

¿Estás cansado de beber ACV?

El vinagre de sidra de manzana (ACV) puede tener algunos beneficios para la salud, pero no es ningún secreto que su sabor no es exactamente digno de antojo. Tal vez haya descubierto que diluir el líquido picante en un vaso de agua está envejeciendo, pero desea continuar cosechando los beneficios potenciales. Afortunadamente, hay muchas formas de incorporar vinagre de sidra de manzana en las comidas y bocadillos diarios. Desde ensaladas y sopas hasta bebidas y postres, aquí hay una muestra de recetas fáciles de hacer que incluyen una cucharada o dos de ACV. Para obtener más recetas de vinagre de sidra de manzana como estas, consulte el Manual de vinagre de sidra de manzana de Amy Leigh Mercree , que es la fuente de las siguientes recetas. Mercree es una experta en salud holística , conferencista internacional y autora publicada.

Bruschetta de Halloumi

Este delicioso aperitivo es un excelente entrante para una reunión, o simplemente puede ser un sabroso bocadillo. Comience con una baguette fresca y tibia y córtela en rodajas. Ase las rodajas durante dos minutos, cúbralas y déjelas a un lado. Luego, en una sartén ligeramente tibia, caliente siete onzas de queso halloumi cortado en rodajas de un cuarto de pulgada. Cocine el queso hasta que ambos lados estén dorados y luego déjelos a un lado. Caliente dos cucharadas de vinagre de sidra de manzana con una cucharada de miel en una cacerola durante cinco minutos a fuego medio, revolviendo todo el tiempo. Coloque las rebanadas de pan en un plato para servir, cubra con el queso y rocíe la mezcla de ACV y miel encima. Finalmente, agregue una rodaja de tomate Roma y una hoja de albahaca a cada pieza de pan, y espolvoree pimienta sobre todo el delicioso conjunto.

Guiso de frijoles negros y arroz integral

Esta abundante sopa seguramente lo calentará en un día frío; además, obtendrá los maravillosos beneficios para la salud de los frijoles además de los del ACV. Calentar una cucharada de aceite de oliva virgen extra en una cacerola grande, agregar un diente de ajo picado y una cebolla mediana picada, y espolvorear la mezcla con pimienta al gusto. Freír la mezcla hasta que la cebolla se ablande y luego agregar 2 ½ latas de frijoles negros (aproximadamente 38 onzas). Mezcle una cucharada de ACV, media cucharadita de orégano seco y una lata de 14 ½ onzas de caldo de verduras. Sazone con sal y más pimienta si lo desea, y luego cocine la mezcla durante siete minutos. Sírvelo con una taza y media de arroz integral cocido. Esta receta sirve para cuatro, ¡así que hay mucha sopa para todos!

Ensalada de quinoa y ciruela con aderezo ACV

Muchas recetas de vinagre de sidra de manzana le dan un toque sabroso al aderezo tradicional de aceite y vinagre como este. Se trata de una ensalada nutritiva y fácil de hacer, cuyos diferentes componentes contienen grandes beneficios para la salud, además de los del ACV. Prepare media taza de quinua cruda de acuerdo con las instrucciones del paquete (aunque el Manual recomienda cambiar el agua por caldo de verduras), cúbrala y déjela a un lado. Caliente dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén y agregue cuatro dientes de ajo picados, 16 onzas de judías verdes picadas y media cucharadita de eneldo seco. Espolvoree un poco de sal y pimienta y cocine durante unos dos minutos.

Continuamos con el aderezo de vinagre de sidra de manzana. Mezcle un cuarto de taza de aceite de oliva, una cucharadita de mostaza, media taza de ACV, dos cucharadas de miel y solo una pizca de sal hasta que quede suave. Cuando todos los componentes estén preparados, coloque cinco onzas de rúcula en el plato. Desmenuza cuatro onzas de queso de cabra encima; es uno de los 6 quesos más saludables que puedes comer . Además, esparce la mezcla de judías verdes, junto con la fruta en cubos de dos ciruelas. Adorne con algunas nueces y agregue el aderezo al contenido de su corazón. Esto suena tan delicioso que quizás olvides que estás comiendo una ensalada. Pero obtendrá abundantes beneficios para la salud: proteínas de la quinua, vitaminas y nutrientes de las ciruelas y judías verdes, y grasas saludables del aceite de oliva.

Ensalada afrutada ACV

Refuerce los beneficios potenciales  del vinagre de sidra de manzana con los antioxidantes, la fibra y los nutrientes que se encuentran en sus frutas favoritas. Después de todo, la Clínica Mayo afirma que la fibra de las frutasEl contenido puede ayudar a mantener un peso saludable y reducir otros riesgos para la salud. Para esta ensalada fácil de hacer, hierva una taza de bayas de trigo crudas en tres tazas de agua y luego cocine la mezcla a fuego medio-alto durante unos 30 minutos. Escurra y agregue 15 onzas de garbanzos. Luego, fríe cinco tazas de col rizada cruda picada en dos cucharadas de aceite de oliva hasta que estén tiernas. Vierta esa mezcla en las bayas de trigo y los garbanzos y mezcle. A esa mezcla, agregue dos tazas de duraznos picados, una taza de arándanos, una taza de fresas en rodajas y media taza de almendras picadas. ¡Espolvorea un poco de canela para darle un toque extra de dulzura!

Finalmente, en un recipiente aparte, batir el aderezo ACV combinando un cuarto de taza con dos cucharadas de jarabe de arce puro, una cucharada de aceite de oliva, una cucharadita de mostaza Dijon y una pizca de sal. ¡Vierta el aderezo sobre la ensalada y disfrute! Esta receta rinde suficiente para cuatro porciones.

Ensalada de edamame

Si nunca ha probado estos frijoles de soja ricos en proteínas, está de enhorabuena. Mezcle una libra de edamame sin cáscara con una libra de guisantes. Agregue 12 onzas de soja negra, la mitad de una cebolla cortada en rodajas y un cuarto de taza de aceite de oliva. Mezcle todo eso con un cuarto de taza de vinagre de sidra de manzana, una pizca de sal y pimienta al gusto y aproximadamente media taza de hojas de albahaca picadas. Una vez que haya mezclado todo, guárdelo en el refrigerador durante media hora para maximizar el sabor. Pruébalo y descubre una nueva y deliciosa forma de comer tus verduras.

Hummus ACV

Si te encanta tener un poco de hummus a la mano cuando necesitas un refrigerio rápido y saludable, esta receta de vinagre de sidra de manzana es para ti. Comience con un cuarto de taza de aceite de oliva y 15 onzas de garbanzos enlatados (asegúrese de enjuagarlos y escurrirlos). También necesitará tres dientes de ajo, dos cucharadas de tahini y tres cucharadas de jugo de limón. Mezcle todos los ingredientes en una licuadora y agregue dos cucharaditas de comino, una cucharada de ACV, una pizca de sal y media cucharadita de pimentón. Licue todo junto con dos cucharadas de agua. Cuando esté suave, rompa las zanahorias, los chips de pita, los pretzels o lo que sea su accesorio de hummus favorito y disfrútelo.

Sushi vegano ACV

¿Quieres probar un sabroso sushi, pero no quieres gastar mucho dinero en un restaurante elegante? Aquí hay una receta simple para el sushi casero, con una porción de vinagre de sidra de manzana para empezar. Esta es un poco más compleja, por lo que necesitará una estera de sushi, pero también es la más creativa de estas recetas de vinagre de sidra de manzana, ¡ya que puede elegir su propio relleno! Para comenzar, vierta una taza de arroz crudo en un bol y agregue suficiente agua para cubrir el arroz. Revuelva hasta que el agua comience a enturbiarse, luego cuele y repita el proceso. Cuando el agua esté clara, escurrir y poner el arroz en una olla con dos tazas más de agua. Cuando la mezcla hierva, baje el fuego y tape la olla. Cocine a fuego lento durante 15 minutos; cuando se acabe el tiempo, revuelve rápidamente el arroz. Idealmente, el agua debería ser absorbida por completo. Vuelve a tapar la olla y deja el arroz a un lado.

Mientras espera el arroz, caliente una cucharada de ACV mezclado con una cucharada de azúcar y una pizca de sal. Después de unos minutos, vierta la mezcla de ACV en el arroz terminado y mezcle. Ahora, use la estera de sushi para colocar la mezcla de arroz en una hoja, coloque los rellenos deseados en el medio y enrolle. Espolvoree semillas de sésamo negro encima y corte el rollo grande en trozos pequeños. Algunos rellenos recomendados incluyen palitos finos de zanahoria, palitos de pepino, brotes de soja, cilantro, judías verdes y tallos de rúcula. ¡Prepara tu mezcla de sushi ideal!

Calabaza tostada con sal y vinagre

Para este plato de verduras rico en antioxidantes, necesitará aproximadamente dos libras de calabaza pelada y en cubos. Hágalo sabiendo que le está haciendo un gran favor a su salud. Después de todo, la Clínica Mayo señala que los antioxidantes pueden ayudar a proteger sus células de los radicales libres dañinos. Como resultado, pueden mantener a raya ciertas enfermedades como las enfermedades cardíacas y el cáncer.

Para empezar, precalentar el horno a 400 ° F . Coloque dos cucharadas de ACV y dos cucharadas de aceite de oliva en un tazón grande. Agrega cuatro ramitas de romero picadas, media cucharadita de sal y un cuarto de cucharadita de pimienta. Batir esos ingredientes y luego agregar la calabaza y revolver hasta que todos los cubos de calabaza estén completamente cubiertos. Vierta la mezcla en una bandeja para hornear, asegurándose de que la calabaza se extienda uniformemente. Hornee durante 25 minutos, luego retire la bandeja para hornear y voltee los cubos de calabaza. Hornee nuevamente, esta vez durante 20 minutos, y luego rocíe con otra cucharada de ACV y media cucharadita de sal, distribuyendo uniformemente. Use una espátula para aflojar los cubos de calabaza de la bandeja para hornear. Esta deliciosa guarnición sirve para seis.

Enfriador de pomelo ACV

¿Por qué beber su ACV en agua cuando podría beberlo en una bebida de toronja casera agridulce? Comience con una taza y media de jugo de toronja y mezcle dos cucharadas de vinagre de sidra de manzana y dos más de miel. Con este delicioso brebaje, apostamos a que puede esperar tomar su ACV todas las mañanas.

Spritz de arándano rojo ACV

Obtén una dosis doble de antioxidantes con tu vinagre de sidra de manzana, gracias a este sabroso enfriador de arándanos. Combine un cuarto de taza de ACV con un cuarto de taza de jugo de arándano y tres tazas de agua con gas. ¡Termine con cuatro cucharaditas dulces de jarabe de arce! Ya sea una de estas recetas de vinagre de sidra de manzana o agua corriente, asegúrese de diluir su ACV en algo; tomarlo solo es una de las cosas que nunca debe hacer mientras toma ACV .

Salsa de caramelo ACV para helado

Sí, también hay algunas recetas deliciosas de vinagre de sidra de manzana para el postre. Esta salsa de caramelo añade un toque de dinamismo a cualquier tazón de helado, y puedes prepararla desde cero. Para hacer eso, combine dos tazas de sidra de manzana con una cucharada de ACV. Caliéntelos a fuego medio-alto hasta que hiervan, revolviendo ocasionalmente. Cuando empiece a hervir, revuélvelo durante otros 10 a 15 minutos hasta que espese. Baja el fuego y echa un ¾taza de azúcar granulada y un cuarto de taza de azúcar morena clara. Esta vez, caliéntalo hasta que hierva lentamente y revuelve hasta que el azúcar se disuelva. Mezcle media taza de crema espesa y dos cucharadas de mantequilla y déjela hervir nuevamente. Continúe revolviendo hasta que la mezcla espese un poco, luego retírelo del fuego. Agrega una pizca de canela, una pizca de sal y media cucharadita de extracto de vainilla. Una vez que se enfría y espesa, está listo para comer. ¡Tu goloso no sabrá qué golpeó!

Aderezo de baya para pastelitos

Arregle un postre de tarta con esta rica salsa de postre que combina cuatro de sus bayas favoritas. Mezcle una taza de cada uno de los siguientes: arándanos, moras, frambuesas y fresas en rodajas. Agregue también media taza de grosellas rojas o negras, si lo desea. Mezcle dos cucharadas de ACV y una cucharada de azúcar. Cuando todos esos ingredientes estén mezclados, refrigérelos durante la noche en un recipiente sellado. Cuando esté listo para servir su tarta, coloque la cantidad deseada de cobertura en cada pieza. Cubra con crema batida y decore con hojas de menta. Ese es un buen postre de bayas que puede sentirse bien comiendo.