Tu cuerpo se emborracha sin beber alcohol

Es raro, pero con la fermentación intestinal o el síndrome de la cervecería automática, se cree que puede marearse, emborracharse e incluso tener resaca, sin siquiera beber alcohol.

¿Creería que algunas personas pueden emborracharse sin siquiera tomar un sorbo de alcohol? Esta extraña y rara condición se llama síndrome de auto-cervecería .

También conocido por su nombre más clínico, síndrome de fermentación intestinal, ocurre cuando hay un crecimiento excesivo de cándida, la levadura que causa más comúnmente las infecciones por hongos . En lugar de crecer demasiado en la boca (conocida como candidiasis oral ) o la vagina (que es más común), la levadura se multiplica sin control en su intestino.

“Cuando la cándida metaboliza los azúcares, produce subproductos y derivados químicos del alcohol. Cuando estos llegan a tu sistema circulatorio, te puede dar esa sensación de resaca o borracho ”, dice Kiran Krishnan, un microbiólogo en Florida.

A veces, las personas con la afección asumen que solo están enfermas cuando experimentan síntomas como mareos, dolor de cabeza y confusión . Pero si se hicieran análisis de sangre, en realidad mostraría una ligera elevación en el contenido de alcohol en sangre (BAC) dependiendo del tipo de derivado de alcohol que produzca su cuerpo, dice Krishnan.

“Es como lo que sucede cuando bebes, excepto que es crónico”, dice. “Beber causa inflamación en el cuerpo y ejerce presión sobre el hígado, y esto también. Básicamente, es como si estos microbios en tu cuerpo estuvieran bebiendo y celebrando una fiesta y tú pagaras el precio por ello “.

Una condición rara

El síndrome de la auto-cervecería es muy raro. Se describió por primera vez a principios del siglo XX. Solo se han citado unos pocos casos en la literatura médica, incluido un caso de 1952 en Japón, que se cree que es el informe formal más antiguo de la enfermedad. Los investigadores lo estudiaron en las décadas de 1930 y 1940 y se relacionó con deficiencias de vitaminas en un estudio de 2004 en el Journal of Nutritional & Environmental Medicine . La condición no recibió un nombre formalmente hasta 1990.

Según informes de noticias de 2016 , una mujer del norte del estado de Nueva York tenía un nivel de alcohol en sangre cuatro veces superior al límite legal, a pesar de insistir en que no había bebido en horas. Ella estaba diciendo la verdad, y un juez luego desestimó los cargos después de ver evidencia de que, sin saberlo, tenía el síndrome de la cervecería automática.

Investigadores de la Universidad de Washington exploraron la evidencia e informaron que en raras personas, puede ocurrir una concentración de alcohol en sangre anormalmente alta después de haber ingerido alimentos ricos en carbohidratos , según su informe de 2000 en la revista Medicine, Science and the Law.  “Cuando el cuerpo tiene azúcares o carbohidratos simples, así como estos microbios, lo metabolizan y producen estos subproductos, que causan los efectos sistémicos”, dice Krishnan.

El crecimiento excesivo de Candida es lo que Krishnan llama un “cultivador oportunista”, lo que significa que si haces de tu cuerpo una incubadora atractiva, se aprovechará de eso y te dejará con resaca todo el tiempo, menos la diversión social. La buena noticia es que no es un luchador fuerte, por lo que hay pasos simples que puede seguir para mantenerlo bajo control. “Limite el estrés, coma una dieta saludable y tome un probiótico”, recomienda.