Vinagre de sidra de manzana para adelgazar

Esto no es como un anuncio en la contraportada de una revista que hace promesas que no puede cumplir. Los estudios científicos muestran que el vinagre de sidra de manzana puede tener maravillosas propiedades para la salud que pueden ayudarlo a adelgazar. Así es cómo.

El vinagre de sidra de manzana ayuda a controlar el azúcar en sangre

Hay todo tipo de sugerencias para bajar de peso. Vale la pena probar el vinagre de sidra de manzana para bajar de peso. ¿Por qué? Un plan de pérdida de peso con vinagre de sidra de manzana afecta la forma en que se regula el azúcar en la sangre , según un estudio de Carol Johnston, PhD, de la Universidad Estatal de Arizona. “Su investigación proporciona evidencia de que beber vinagre antes de comer en realidad condujo a una disminución en el cambio de glucosa en sangre después de las comidas”, dice Tanya Zuckerbrot MS, RD, dietista registrada con sede en la ciudad de Nueva York, autora de best-sellers y fundadora de F- Dieta factorial . “Beber vinagre de sidra de manzana antes de una comida llena de carbohidratos puede reducir los picos de azúcar en la sangre que suelen ocurrir después de comer”. Y eso no solo es bueno para bajar de peso, también es bueno para su salud en general.

El ACV afecta la forma en que se digieren los alimentos

Las dietas saludables a menudo controlan el azúcar en la sangre para mantener nuestros patrones de alimentación más regulares. Los investigadores teorizan que el vinagre de sidra de manzana para bajar de peso ayuda a lograr esta regulación del azúcar en sangre de diferentes formas. “Dr. Johnston cree que el ácido acético en el vinagre bloquea las disacaridasas, enzimas que descomponen los almidones para la digestión, para que no se absorban en el torrente sanguíneo ”, dice Zuckerbrot. “Si los disacáridos de los carbohidratos que comemos no se pueden digerir, entonces evitamos el rápido aumento de nuestro nivel de azúcar en sangre, que es seguido por una caída posterior”.

El ACV puede hacer que se sienta lleno

El vinagre de sidra de manzana puede evitar comer en exceso. Puede dar una sensación de saciedad después de una comida y evitar que alcance el bocadillo de la noche un par de horas más tarde. “Un pequeño estudio sueco encontró que cuando las personas consumían vinagre con una comida, informaron que sentían un mayor nivel de saciedad después de comer que aquellas que no consumían vinagre”, dice la dietista registrada  Erin Palinski-Wade , RD, CDE y el autor de Belly Fat Diet For Dummies . “Aunque este estudio se realizó solo en un pequeño número de personas, puede dar una idea de cómo el consumo de vinagre puede ayudar a promover un peso corporal saludable al reducir la ingesta calórica”.

El ACV puede controlar el apetito

Tomar este superalimento puede detener definitivamente los antojos de comida chatarra. “El ácido acético, el componente principal del vinagre, se ha promovido como un supresor natural del apetito”, dice Zuckerbrot. “Cuando los niveles de azúcar en sangre se mantienen de manera más uniforme, los antojos de azúcar y alimentos poco saludables se minimizan o no se experimentan”. Algunas investigaciones parecen reforzar esto: los expertos del Reino Unido afirman que sus “observaciones sugieren que el acetato tiene un papel directo en la regulación central del apetito. ”Hay otras formas de perder peso; considere probar estos otros alimentos saludables para bajar de peso .

El ACV afecta la regulación de la insulina

Debe comer pan al final de la comida por la misma razón que debe comenzar con vinagre de sidra de manzana: para reducir los niveles de insulina. “A partir de los resultados de un pequeño estudio publicado en la revista Diabetes Care de la Asociación Estadounidense de Diabetes  , se desprende que consumir vinagre con una comida rica en carbohidratos puede mejorar la sensibilidad a la insulina ”, dice Palinski-Wade. Específicamente, fue beneficioso para los diabéticos tipo 2 o las personas resistentes a la insulina que tomaron ACV directamente después de una comida. También afirma que “una mejora en la regulación de la insulina en el cuerpo puede ser beneficiosa para el control del peso”.

El ACV es útil para los diabéticos

Potencialmente, puede revertir la diabetes tipo 2 si pierde peso. Un plan de pérdida de peso con vinagre de sidra de manzana puede ayudarlo a perder algunos kilos. “El vinagre de sidra de manzana puede ser particularmente útil para las personas con diabetes”, dice Zuckerbrot. Esto se debe a que el control de la glucosa en sangre es parte del control de la diabetes y puede afectar la sensibilidad a la insulina. Pero tenga cuidado si está tomando medicamentos para su afección. “Dado que el vinagre puede reducir los niveles de glucosa en sangre después de las comidas, quienes toman medicamentos para reducirlos, como la insulina, deben controlar cuidadosamente sus lecturas y respuesta para prevenir episodios hipoglucémicos”, agrega Palinski-Wade.

El ACV puede ayudarlo a perder grasa

¿Puede el vinagre de sidra de manzana derretir libras? Algunas investigaciones sugieren que podría. Zuckerbrot apunta a un estudio anterior que investigó los efectos de la ingesta de vinagre de sidra de manzana sobre el peso corporal y la grasa abdominal en 175 sujetos japoneses obesos. “Este fue el primer estudio que mostró que la ingesta continua de vinagre reduce el peso corporal, el IMC y la masa de grasa corporal”, dice ella. Zuckerbrot explica que el ácido acético puede ayudar a descomponer la grasa.

El ACV puede mejorar el metabolismo

Si desea aumentar su metabolismo, el vinagre de sidra de manzana puede ser la solución. “Aunque esto no ha sido probado en estudios en humanos, un estudio en animales de Japón encontró que consumir vinagre puede aumentar la producción de una enzima responsable de la quema de grasa ”, dice Palinski-Wade. Pruebe ACV y prepárese para todas las cosas que le pueden pasar a su cuerpo si toma vinagre de sidra de manzana todos los días .

Por qué el ACV es diferente de otros vinagres

La pérdida de peso con vinagre de sidra de manzana funciona debido a sus propiedades únicas. “En comparación con otros vinagres, el vinagre de sidra de manzana tiene un contenido de minerales y vitaminas ligeramente más alto”, dice Zuckerbrot. Por ejemplo, las manzanas son un ingrediente principal. Ella dice que esto significa que el líquido retiene antioxidantes naturales, polifenoles de frutas y nutrientes esenciales esenciales para la digestión y el metabolismo. Por ejemplo, ACV contiene pectina. Ella dice que la pectina puede aumentar la sensación de saciedad. A su vez, puede perder peso. Puede elegir filtrado o sin filtrar. Sin filtrar, a menudo no se pasteuriza y contiene la “madre”, las bacterias sobrantes del proceso de fermentación. La “madre” puede contener potentes propiedades medicinales. Zuckerbrot dice que use el tipo que prefiera.

Cómo consumir ACV para obtener los mayores beneficios

Los beneficios del vinagre de sidra de manzana van más allá de la pérdida de peso, por lo que es un complemento saludable para cualquier comida. Incluso pueden ayudar con los problemas de estómago. “Diluya una o dos cucharadas de vinagre en ocho onzas de agua”, sugiere Palinski-Wade. “O agréguelo a una marinada, aderezo para ensaladas o sopa”. Zuckerbrot agrega que también puede usarlo en batidos, una salmuera casera para encurtidos o una salsa BBQ casera. Además, recuerda el consejo de Johnston de beber vinagre de sidra de manzana con el estómago vacío antes de comer. Como resultado, esto puede ayudar a reducir los picos de insulina y glucosa. Simplemente no intente beber vinagre de sidra de manzana solo. El ácido puede dañar el esmalte de los dientes y la garganta.

No uses ACV como excusa

Al igual que con todos los consejos para bajar de peso, no puede confiar únicamente en una cosa para hacer que bajen los kilos. “El vinagre de sidra de manzana no es un borrador mágico”, dice Zuckerbrot. “Si bien ciertamente puede ayudar a perder peso, en realidad no causa pérdida de peso”.