Top 23 recetas fáciles pero saludables sin gluten que debes probar

Obtener el plan de dieta libre de gluten no es tan difícil como puede pensar. Ya sea que sea una persona nueva que quiera seguir una dieta sin gluten o que haya estado siguiendo una dieta sin gluten durante años, aquí le presentamos algunas sugerencias para que las aplique en su hogar. ¡Lee este artículo en la Guía de salud para descubrir algunas recetas simples sin gluten que puedes probar!

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I. ¿Qué es una dieta libre de gluten?

Según un estudio sobre el gluten [1] , el gluten se refiere a las proteínas que se pueden encontrar en el centeno, el trigo y la cebada. Y puede causar una reacción negativa en personas con problemas relacionados con el gluten. En una dieta sin gluten, cualquier alimento o ingrediente que se derive del gluten debe ser excluido de la dieta. En general, esto incluye pastas, panes y productos horneados que se hacen con harinas que contienen gluten. Además, incluye sopas, salsas, aderezos para ensaladas y otros alimentos procesados.

II. Algunas recetas fáciles sin gluten que debes probar

Aquí hay algunas recetas fáciles sin gluten que quiero mostrarte en este artículo. Descubrir y luego considerar hacerlos en casa.

1. Chili Rápido

Esta es la primera de las recetas saludables sin gluten que quiero mencionar en este artículo y quiero que todos mis lectores consideren prepararlas en casa. Esta receta rápida y fácil es un lote de chili que hace agua la boca.

Ingredientes:

      • 1 cebolla grande picada
      • 1 cucharada. de aceite de oliva
      • 2 dientes de ajo grandes, picados
      • 1/2 libra de carne magra
      • 1 taza de lentejas rojas secas
      • 2 cucharadas. de chile en polvo
      • 1 pimiento rojo, dividido en trozos de ½ pulgada
      • 28 oz. de tomates en cubitos
      • 14 oz. de frijoles negros
      • 1/2 taza de cilantro fresco picado
      • Sal kosher

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Direcciones:

      • Al principio, caliente el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio.
      • Añadir la cebolla picada y 1/2 cucharadita. De sal y cocinar. De vez en cuando, revuélvalo unos 4 minutos hasta que empiece a ablandarse.
      • Luego, agregue la carne magra y cocine hasta que esté dorada, durante 3 a 4 minutos.
      • Agregue el ajo picado, las lentejas, la pimienta y el chile en polvo y cocine. Sigue revolviendo durante aproximadamente 1 minuto.
      • Después de eso, agregue 2 tazas de agua y tomates cortados en cubitos y deje hervir.
      • A continuación, reducir el calor y cocine a fuego lento. De vez en cuando revuelve hasta que las lentejas estén blandas. Cocine por unos 15-17 minutos.
      • Luego, agregue los frijoles negros y cocine 1-2 minutos, revolviendo ocasionalmente.
      • Finalmente, doble el cilantro picado justo antes de servir.

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2. Coco, Curry, Pollo Y Garbanzos

La combinación de la cayena picante, la leche de coco dulce y el sabroso curry hacen que esta receta sin gluten se destaque. Para la mejor opción, opte por la leche de coco sin tener conservantes añadidos.

Ingredientes:

      • 14 oz. de leche de coco light
      • 2 cucharaditas de cilantro molido
      • 2 cucharadas. de curry en polvo
      • 2 dientes de ajo, picados
      • 2 zanahorias grandes, cortadas en trozos de ¼ de pulgada
      • 1 cebolla mediana, finamente picada
      • 1/4 cucharadita. de cayena
      • 6 muslos pequeños de pollo sin piel y sin hueso, recortados y cortados por la mitad
      • 1 taza de arroz blanco
      • 1 taza de cilantro picado
      • 1 lima, mitades, más cuñas
      • 15 oz. de garbanzos bajos en sodio,
      • Pimienta
      • Sal kosher

Direcciones:

      • En una olla de cocción lenta, cocine la leche de coco, el cilantro, el curry, la cayena y 1 ,2 cucharaditas. de sal.
      • Luego, mezclar las zanahorias, la cebolla y el ajo.
      • Agregue el pollo y luego cocine hasta que el pollo se pueda romper fácilmente y las verduras estén tiernas.
      • Aproximadamente 20 minutos antes de servir, cocinas el arroz. Luego, agregue los garbanzos y cocine hasta que estén bien calientes.
      • Después de eso, exprime en el jugo de limón.
      • Finalmente, sirva los garbanzos y el pollo sobre el arroz. Cubra con cilantro y gajos de lima extra.

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3. Ensalada De Garbanzos Y Maíz Fresco

Esta receta también es una de las recetas sin gluten más fáciles de usar que debe agregar a su propagación de picnic.

Ingredientes:

      • 2 taza de granos de maíz
      • 15 oz. de garbanzos
      • 1 pepino sin semillas, cortado en trozos de ½ pulgada
      • 2 cucharadas. de aceite de oliva
      • 1/2 taza de hojas de cilantro
      • 2 cebolletas frescas, partes verdes rebanadas y partes blancas picadas
      • 2 cucharadas. de jugo de limón

Direcciones:

      • En un tazón grande, mezcle el maíz, el pepino, los garbanzos y las cebolletas en rodajas.
      • Luego, caliente el aceite y cocine las cebolletas picadas en una sartén pequeña hasta que se caliente.
      • Finalmente, vierta las cebolletas sobre la mezcla de maíz, luego sirva con el cilantro y el jugo de limón.

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4. Patatas dulces y ensalada rallada

Pruebe una papa al horno con una variedad de ingredientes saludables para el corazón. ¡Esta es realmente una de las recetas fáciles sin gluten que debes probar!

Ingredientes:

      • 4 camotes pequeños
      • 2 zanahorias medianas
      • 4 rábanos
      • 6 onzas. de remolacha
      • 6 onzas. de manzana granny smith
      • 2 cucharadas. de aceite de oliva
      • 1/2 cebolla roja pequeña
      • 1 cucharada. de jugo de limón
      • 2 cucharadas. de pepitas
      • Sal kosher
      • Pimienta negra fresca
      • 2 cucharadas. de jarabe de arce puro
      • 2 cucharadas. de semillas de girasol
      • yogur griego

Direcciones:

      • Pique las papas con un tenedor y luego colóquelas en el microondas durante 3 minutos o hasta que estén tiernas.
      • Al mismo tiempo, use un procesador de alimentos para rallar los rábanos, la remolacha, las zanahorias, la manzana y la cebolla.
      • Luego, transfiera todas las verduras a un tazón mediano. Mezcle con el jugo de limón, el aceite, la sal y la pimienta.
      • Luego, coloque las semillas en una cacerola pequeña y cocine unos 2 minutos, lanzando ocasionalmente.
      • Después de eso, retíralo del fuego y agrega el jarabe de arce de inmediato, revolviendo la sartén hasta que las burbujas desaparezcan.
      • Colóquelo en una hoja de papel de aluminio y deje que se enfríe.
      • Luego, divide las papas. Cubra con la ensalada mixta y las semillas.
      • Finalmente, agregue un poco de yogur al servir si es necesario.

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5. Cuenco de fideos tailandeses

Esta es una de mis comidas favoritas. Esta es una receta fresca, rápida y satisfactoria con muchas verduras, y ofrece una gran cantidad de proteínas, lo que la convierte en una de las recetas saludables sin gluten para usted.

Ingredientes:

      • 4 cebolletas
      • ½ pimiento rojo
      • 1 lata de leche de coco light
      • ½ taza de agua
      • 1 libra de ofertas de pollo
      • 1 cucharada. La pasta de curry verde
      • 1 cucharada. de salsa de pescado
      • 8 oz. de fideos de arroz
      • 2 cucharaditas de aceite de cocina
      • 1/3 taza de hojas de menta
      • 2 tazas de zanahorias ralladas
      • Rodajas de limón

Direcciones:

      • Al principio, agregue 4 tazas de agua a hervir en una cacerola. Mientras tanto, rebana el pimiento rojo y las cebolletas.
      • Luego, corte cada pollo transversalmente en tercios.
      • Agregue la leche de coco, la pasta de curry, el agua y la salsa de pescado y luego mezcle hasta que se mezcle.
      • Cocer los fideos en agua caliente. Mientras tanto, caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto.
      • Saltee el pimiento rojo, el pollo y las zanahorias hasta que estén bien cocidas.
      • Después de eso, agregue la mezcla de leche de coco a la cacerola y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
      • A continuación, agregue las hojas de menta y las cebolletas.
      • Finalmente, agregue unos fideos a cada tazón. Añadir la mezcla de pollo y el caldo en la parte superior. Servir con rodajas de lima.

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6. Camarón De Albahaca Envuelto En Jamón

Prueba esta receta sin gluten con especias y hierbas frescas. Cada porción está cargada de sabor y tiene solo 99 calorías. El prosciutto es rico en sodio; sin embargo, esto no significa que las personas con hipertensión deban perderse. Al servir los camarones sin jamón, aún puede obtener la proteína magra del sabor del camarón y la albahaca.

Ingredientes:

      • 20 camarones pelados congelados
      • 1 cucharada. de albahaca fresca picada
      • 1 cucharadita de aceite de oliva
      • ½ cucharadita. de sal kosher
      • ½ cucharadita. de cáscara de limón
      • ¼ cucharadita. de hojuelas de pimiento rojo
      • 1/8 cucharadita. de pimienta negra
      • 10 lonchas finas de jamón
      • 8 gajos de limón
      • Spray para cocinar

Direcciones:

      • Al principio, precalentar un asador.
      • En un tazón grande, mezcle los camarones, el aceite de oliva, la albahaca, la ralladura, las hojuelas de pimienta roja, la sal y la pimienta negra y sepárelas.
      • Coloque las rebanadas de jamón en una superficie grande, y luego corte el jamón por la mitad.
      • Luego, envuelve un pedazo de jamón alrededor de cada camarón. Deje la cola para colgar, y luego enhebre en un pincho. Repita este proceso con los camarones restantes, con 5 camarones por cada pincho.
      • Coloque estos pinchos en una parrilla cubierta con un poco de spray para cocinar. Luego, ase los camarones de 2 a 3 minutos por cada lado.
      • Finalmente, sírvelo caliente con gajos de limón.

7. Guiso De Pollo, Frijoles Blancos Y Espinacas

Este guiso es rico en fibra y proteínas y con una porción de este guiso, casi puede cumplir con su ingesta diaria de proteínas y fibra. De acuerdo con una investigación sobre proteínas [2] , el pollo y los frijoles están llenos de proteínas y ayudan a mantenerte satisfecho durante todo el día. Para que sea libre de gluten, debe optar por el pollo asado y el pollo etiquetado sin gluten.

Ingredientes:

      • 1 cucharada. de aceite de oliva
      • 1 cebolla picada mediana
      • 32 onzas de frijoles cannellini
      • 4 dientes de ajo, picados
      • 1 cucharada. de tomillo fresco picado
      • 1/2 taza de agua
      • 4 latas de tomates ciruela
      • 14 onzas de caldo de pollo sin grasa y con menos sodio
      • 3 onzas de hojas de espinaca baby, picadas
      • 2 tazas de pechuga de pollo sin hueso y sin piel
      • 1/4 cucharadita. de sal
      • 1/4 cucharadita. de pimienta negra

Direcciones:

      • Caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto.
      • Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, revolviendo ocasionalmente.
      • Luego, agregue el tomillo y el ajo y cocine 1 minuto, revolviendo ocasionalmente.
      • Agregue agua, frijoles, tomates y caldo a la sartén. Aumente el calor hasta que su estofado comience a burbujear.
      • Después de eso, reducir el calor y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Use una cuchara para romper los tomates. Si es necesario, agregue más agua.
      • Agregue las espinacas, revolviendo ocasionalmente hasta que se marchiten.
      • A continuación, agregue el pollo y cocine 2 minutos.
      • Finalmente, sazonar con pimienta y sal.

8. Ensalada De Pollo De Tres Manzanas

Esta receta de ensalada de pollo es gluten libre, pero es rica en fibra, proteínas y antioxidantes. Algunas mayonesa contienen gluten, opta por una marca libre de gluten. Además, opta por el atún en conserva para esta receta saludable. Además, según un estudio sobre alimentos ricos en fibra [3]          , las manzanas y el apio son algunas de las mejores fuentes de fibra. Además, pueden agregar un gran crujido al pollo.

Ingredientes:

      • 16 onzas de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, mitades
      • 3/4 taza de manzana gala, cortada en cubitos
      • 3/4 taza de manzana Red Delicious, cortada en cubitos
      • 1/2 taza de manzana Granny Smith, cortada en cubitos
      • 1/2 taza de apio, cortado en cubitos
      • 3 cucharadas. De nueces, picadas y tostadas.
      • 2 cucharadas. de crema agria baja en grasa
      • 1/4 taza de mayonesa light
      • 1/2 cucharadita. de mostaza
      • 1 cucharadita de estragón fresco, picado
      • 1/8 cucharadita. de pimienta fresca
      • ¼ cucharadita. de sal

Direcciones:

      • Coloque el pollo en una sartén pequeña, cúbralo con agua y cocínelo.
      • Luego, retire del fuego y déjelo reposar durante unos 15 minutos. Cuando el pollo se enfríe, córtelo en trozos grandes.
      • Mezcle el pollo, el apio, las manzanas y las nueces en un tazón grande.
      • Después de eso, mezcle la crema agria, mayonesa, mostaza, sal, estragón y pimienta.
      • A continuación, vierta el aderezo sobre la mezcla de pollo.
      • Finalmente, cubrir y enfriar más de 30 minutos.

9. Budín De Pastel De Calabaza

Las personas con sensibilidad al gluten tienen que omitir muchos buenos postres, pero este pudín es una excepción. Solo recuerda usar marcas de un solo ingrediente que no tengan gluten agregado. Con la mitad de la grasa en comparación con otros postres, no necesita preocuparse por su dieta o por su gusto por lo dulce, ya que la dulzura de la calabaza no lo decepcionará.

Ingredientes:

      • 2 tazas de leche baja en grasa
      • 3/4 taza de azúcar morena oscura
      • 2 huevos grandes
      • 1/4 taza de maicena
      • 1 taza de calabaza enlatada
      • 1/4 cucharadita. de sal
      • 1/4 cucharadita. de especia de pastel de calabaza

Direcciones:

      • Batir el azúcar, la leche y la maicena en una sartén grande y hervir.
      • Hervirlo unos 3 minutos, batiendo constantemente.
      • Luego, batir dos huevos y batirlos en un tazón grande. Lentamente, agregue 1/2 de la mezcla de leche a los huevos.
      • Vierta la mezcla de leche y huevo en la sartén y cocine 3 minutos a fuego medio, batiendo constantemente.
      • Retire la sartén del fuego. Agregue la sal, la calabaza y la especia de pastel de calabaza.
      • Luego, vierta en 6 tazas de natillas con 6 onzas cada una.
      • Finalmente, deje que se enfríe y se enfríe durante media hora antes de servir.

10. Gingery Sopa De Lentejas

Si está buscando recetas sin gluten, ¡intente agregar un poco de jengibre a su sopa de lentejas ordinaria!Esta receta no contiene gluten si elige las lentejas Goya, el caldo de pollo Swanson’s y los tomates Del Monte. Según un estudio sobre información nutricional [4]         , las lentejas son una gran fuente de proteínas y fibra. Cuando hervimos estas lentejas, muchos de sus nutrientes se escurrirán en el agua; por lo tanto, agregar lentejas a una sopa es una buena manera de obtener todos estos nutrientes.

Los ingredientes

      • 2 cucharaditas de aceite de oliva
      • 3 zanahorias medianas, picadas
      • 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
      • 1 cebolla mediana, picada
      • 1 cucharadita de ajo, picado
      • 1 ½ de curry en polvo
      • ¼ cucharadita. de pimienta negra fresca
      • 1/4 cucharadita de sal
      • 28 onzas de caldo de pollo sin grasa y con menos sodio
      • 1 taza de lentejas marrones
      • 5 onzas de tomates, cortados en cubitos

Direcciones:

      • Al principio, caliente el aceite de cocción en una sartén grande a fuego medio
      • Añadir la cebolla y las zanahorias. Cocinar unos 3 minutos.
      • Luego, agregue el ajo y el jengibre y cocine por 1 minuto. Agregue sal, curry y pimienta y cocine otros 30 segundos.
      • Después de eso, agregue el caldo diluido y las lentejas a la sartén y deje hervir.
      • Gradualmente, reduzca el calor y cocine a fuego lento durante unos 25 minutos.
      • A continuación, agregue los tomates y cocine a fuego lento unos 5 minutos.
      • Finalmente, divida esta sopa de lentejas gingery uniformemente en 4 tazones.

11. Salmón Asado Con Ensalada De Guisantes Rápidos

La combinación de chícharos, rábanos y menta es una excelente opción para el salmón asado. Esta receta fácil de salmón es muy nutritiva con una ensalada de guisantes y rábanos.

Ingredientes:

      • 1 1/4 libras de filete de salmón sin piel
      • 1/4 taza y más 1 cda. de vinagre de arroz
      • Sal y pimienta kosher
      • 1 cucharada. de ennegrecimiento condimento sin sal añadida
      • 1 cucharada. de jengibre fresco rallado
      • 2 cucharaditas de miel
      • 6 rábanos, cortados a la mitad
      • 2 pepinos, en rodajas
      • 8 oz. De guisantes, cortados en tercios
      • ¼ taza de menta fresca, picada
      • 1/4 cebolla dulce pequeña, en rodajas

Direcciones:

      • Al principio, caliente el horno a 425 ° F.
      • Cortar el salmón en 4 trozos y luego colocarlos en la sartén. Cepille 1 cucharada. de vinagre por encima, y ​​luego espolvorear con ¼ cucharadita. De sal y ennegrecimiento. Asado de salmón hasta que esté opaco en toda su extensión.
      • Al mismo tiempo, en un tazón grande, mezcle el jengibre, el vinagre restante, la miel y 1/4 cucharadita. Cada uno de sal y pimienta juntos.
      • Luego, agregue los rábanos, guisantes, pepino y cebolla; doblar en la menta.
      • Finalmente, sírvelo con el salmón.

12. Lemon Fruit Dip

Este dip puede combinarse perfectamente con cualquier tipo de fruta. Use marcas de maicena que sean 100% maicena para asegurarse de que esta receta no contenga gluten. Se ve encantadora y también sabe muy bien. Puede servir este chapuzón afrutado con piña o fresas para un sabroso postre. Y te dejará sintiéndote lleno.

Ingredientes:

      • 1/4 taza de azúcar, dividida
      • 2 ½ cucharadas. de jugo de limón
      • 1 huevo grande
      • 1/4 taza de agua
      • 1 ½ de maicena
      • 1 ½ tazas de cobertura batida congelada baja en calorías
      • 1/2 cucharadita. de extracto de vainilla

Direcciones:

      • Mezclar 2 cucharadas. De azúcar, jugo de limón y huevo en un tazón pequeño. Revuélvelo bien.
      • Combine las 2 cucharadas restantes. De azúcar, maicena y agua en una sartén pequeña.Llevar a ebullición.
      • Luego, cocínelo durante medio minuto, revolviendo constantemente y luego retire del fuego.
      • Poco a poco, vierta la mezcla de huevo en la mezcla de agua, revolviendo constantemente.
      • Sigue cocinando 2 minutos a fuego medio, revolviendo constantemente.
      • A continuación, retire del fuego. Mezcle la vainilla y deje que se enfríe completamente.
      • Finalmente, doblarlo en cubierta batida.

13. Arctic Lime Freeze

Si te gusta el postre refrescante, pero eres sensible al gluten, ¡debes probar las recetas sin gluten! Este tratamiento utiliza concentrados de jugo sin gluten y tofu sin gluten. Además, esta golosina usa solo 2 ingredientes, incluyendo tofu y limonada concentrados, además de agua, para que puedas hacerlo fácilmente en casa. Además, este postre también es bajo en colesterol y grasas saturadas, por lo que es bueno para la salud.

Ingredientes:

      • 12 onzas de concentrado de lima, descongelado
      • 3 onzas de tofu sedoso y bajo en grasa, escurrido
      • 1 ½ tazas de agua
      • Ramitas de menta y cáscara de limón rallada (opcional)

Direcciones:

      • Combine el tofu y la lima en una licuadora; y mezclarlo hasta que quede suave.
      • Añadir un poco de agua para combinar.
      • Luego, vierta esta mezcla en la lata del congelador, cúbrala y congele 2 horas
      • Finalmente, decore con ramitas de menta y cáscara de limón, si lo desea.

14. Torta de harina de maíz con limón

Cuando se trata de recetas fáciles sin gluten, debes probar el pastel de harina de maíz con limón en casa.Las dosis dobles de limón y almendra pueden proporcionar a esta torta muchos sabores.

Ingredientes:

      • 1/2 taza de leche
      • Jugo y ralladura de limón.
      • 1 1/2 tazas de almendras picadas
      • 1 taza de harina de maíz amarilla
      • 1 taza de azúcar de caña
      • 1 ½ cucharadita. de bicarbonato de sodio
      • ½ cucharadita. de sal y bicarbonato de sodio
      • 1 taza de aceite de oliva
      • 1 cucharadita de extracto puro de almendra
      • 3 huevos grandes
      • Azucar de reposteria

Direcciones:

      • Al principio, precalentar el horno a 325 o.
      • Combine el jugo de limón y la leche en un tazón mediano. Entonces déjalo reposar hasta que espese.
      • Luego, agregue almendras, ralladura y azúcar de caña a un procesador de alimentos y procéselos hasta que estén finamente molidos.
      • Retire la mezcla al recipiente mediano. Añada el polvo de hornear, la harina de maíz y la sal.
      • Batir los huevos, el aceite y el extracto en la mezcla de leche; Revuélvelo hasta obtener una mezcla de harina de maíz.
      • Después de eso, cepille una sartén con un poco de aceite. Luego, vierta la masa en la sartén.
      • Hornear hasta que esté dorado, unos 55 minutos.
      • A continuación, deje que se enfríe completamente en una rejilla de alambre.
      • Finalmente, espolvorea tu pastel con azúcar de repostería justo antes de servir.

15. Ensalada De Salmón Y Quinua Con Especias De Miel

Esta sencilla receta de salmón es una comida saludable para el corazón. Además, es conocido como una de las recetas fáciles sin gluten para ti.

Ingredientes:

      • 1 taza de quinua
      • 2 limas y cuñas extras.
      • 2 cebolletas
      • 2 cucharadas. de aceite de cocina
      • 2 cucharadas. y 2 cucharaditas. de miel
      • 1 cucharada. de jengibre rallado
      • 12 onzas. de repollo, sin corazón y rallado
      • 1 1/4 lb de salmón sin piel
      • Sal y pimienta kosher
      • 1/2 cucharadita. de pimienta de cayena

Direcciones:

      • Al principio, calentar una sartén a fuego medio. Agregue la quinoa a la sartén y cocine hasta que esté ligeramente tostado.
      • Añadir 2 tazas de agua y cubrir inmediatamente. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
      • Luego, retire del fuego y deje reposar durante unos 10 minutos.
      • Al mismo tiempo, cortar las cebolletas.
      • Ralle una ralladura de limón en un tazón grande y luego exprima el jugo.
      • Luego, bata en el aceite, 2 cucharaditas. de miel, jengibre y 1⁄4 cucharadita. Cada uno de sal y pimienta. Y mezclar en las partes verdes y blancas de la cebolleta. Y, tirar con la col.
      • Después de eso, caliente el asador y coloque el salmón en la sartén. Sazona con ½ cucharadita. de sal, las 2 cdas restantes. De miel y la cayena.
      • Asar 5-7 minutos hasta que se doren por encima.
      • A continuación, agregue la quinua cocida a la mezcla de repollo. Espolvorear con las cebolletas.
      • Por último, servir con las cuñas de salmón y lima.

16. Calabaza espagueti rellena de lasaña

Los fideos de lasaña son una receta agradable para la familia que no requiere mucho esfuerzo o preparación. Así que, cuando estés buscando recetas fáciles sin gluten, ¡puedes probar este plato!

Ingredientes:

      • 2 calabacitas pequeñas
      • ¼ taza de queso Romano rallado
      • 1 taza de queso cottage pequeño sin sal agregada
      • Sal y pimienta kosher
      • Taza de salsa de tomate baja en sodio o marinara
      • 8 oz. De flósculos brócoli congelados, exprimidos y picados.
      • 3 onzas. de mozzarella, rallada
      • Ensalada verde

Direcciones:

      • Cortar cada calabaza espagueti en dos piezas. Luego, use una cuchara para desechar las semillas.
      • Coloque las 4 piezas de calabaza, corte hacia abajo y colóquelas en el microondas. Cocine hasta que estén tiernos, entre 9 y 11 minutos.
      • Al mismo tiempo, calentar el asador. En un tazón grande, mezcle el queso cottage, el queso Romano y la pimienta. Luego, doblar en el brócoli.
      • Después de eso, sazone los trozos de calabaza con sal y pimienta.
      • Mezclar la mezcla de queso con la calabaza. Luego rematar con la salsa y la mozzarella.
      • Asar hasta que se complete el relleno y su parte superior es de color marrón dorado.
      • Por último, servir con una ensalada verde.

17. Camarones Asados ​​Y Frijoles Blancos

Tanto el camarón como los frijoles blancos son una gran fuente de potasio. Por lo tanto, la combinación de ambos ingredientes puede hacer una simple cena entre la noche.

Ingredientes:

      • 1 libra de brócoli con tallos desechados
      • Sal kosher y aceite de oliva.
      • Pimienta negra fresca
      • 1 libra de camarones, pelados y desvenados
      • 1/2 chile rojo en rodajas
      • 1 cucharadita de ralladura de limón rallado
      • 2 dientes de ajo, picados
      • 30 oz. de alubias blancas bajas en sodio
      • ½ taza de caldo de pollo bajo en sodio
      • 1 cucharadita de hojas frescas de tomillo
      • Rodajas de limón

Direcciones:

      • Al principio, caliente el horno a 425 o En una bandeja para hornear grande, eche el brócoli con ¼ de cucharadita. Cada uno de pimienta y sal y 1 cucharada. de aceite de oliva. Asar durante 5 minutos.
      • Luego, tirar los camarones con 1 cucharada. de aceite de oliva, chile rojo, ralladura de limón y 1/4 cucharadita. Cada uno de sal y pimienta en un bol.
      • Esparce sobre el brócoli cocido y el asado durante 9 a 11 minutos, hasta que el brócoli esté crujiente y los camarones estén opacos.
      • Después de eso, calentar 1 cda. de ajo y aceite a fuego medio-bajo hasta que esté tostado.
      • Llevar el tomillo, los frijoles blancos y el caldo de pollo a fuego lento. Luego, machaca 1/3 de los frijoles para espesar ligeramente.
      • Finalmente, servir con las cuñas de brócoli, camarones y limón.

18. Frittata De Setas

Si tiene enfermedad celiaca o sensibilidad al gluten, no coma carne con esta receta sin gluten para la cena.

Ingredientes:

      • 2 cucharadas. de aceite de oliva
      • 10 onzas. De Setas Cremini
      • 2 cebolletas, en rodajas
      • 8 huevos grandes
      • 2 cucharaditas de hojas frescas de tomillo
      • Sal y pimienta kosher
      • 3 onzas. de queso de cabra
      • Ensalada verde para servir

Direcciones:

      • Al principio, caliente el horno a 425 ° F y caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
      • Cocine los champiñones hasta que estén dorados. Luego, agregue las cebolletas y el tomillo y cocine aproximadamente 1 minuto.
      • Al mismo tiempo, batir los huevos en un bol. Luego, sazone con 1⁄2 cucharaditas. Cada uno de sal y pimienta.
      • Luego, coloque los huevos en la sartén y revuelva. Dejar cocer sin revolver un minuto más.
      • Cubra con el queso de cabra y luego retire al horno unos 8-10 minutos.
      • Por último, servir con una ensalada verde mixta.

19. Pollo crujiente de mostaza

Pruebe con un plato de pollo crujiente y puré de papas, especialmente si busca recetas simples y saludables sin gluten.

Ingredientes:

      • 4 cucharadas. de aceite de oliva
      • 2 cucharadas. de jugo de limón fresco
      • 1 cucharada. de la mostaza de Dijon
      • Pimienta y sal kosher
      • ½ taza de perejil fresco, picado
      • 2 cucharaditas de hojas frescas de tomillo
      • 10 dientes de ajo, 2 pelados y machacados mientras que 8 mantuvieron sus pieles
      • 8 muslos pequeños de pollo
      • 6 papas medianas Yukon Gold, en cuartos

Direcciones:

      • Batir 2 cucharadas. de aceite, jugo de limón, 1⁄4 cucharadita. Cada uno de sal y pimienta y mostaza en un tazón grande. Agregue el tomillo y el perejil.
      • Añadir el ajo en su piel y el pollo. Dejar reposar durante 10 minutos.
      • Coloque el ajo roto y las papas en una olla grande. Luego, agregue agua fría y deje hervir.Añadir 1 cucharadita. De sal y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
      • Luego, deje 1⁄2 taza del líquido de cocción y escurra el ajo y las papas antes de devolverlas a la olla.
      • Mash con ¼ cucharadita. Cada uno de pimienta y sal, las 2 cucharadas restantes. de aceite y 2 cdas. del líquido de cocción reservado. Si es necesario, puede agregar más líquido.
      • Al mismo tiempo, calentar una sartén a fuego medio. Luego, coloca el pollo en la sartén y agrega los dientes de ajo.
      • Ponga la sartén superior y las latas pesadas en la sartén para pesarla. Cocine unos 8 minutos, hasta que la piel del pollo esté crujiente y dorada.
      • Retire la sartén superior y las latas. Revuelva el ajo y voltee el pollo.
      • Después de eso, devuelva la sartén y las latas y cocine unos 5-6 minutos más hasta que el pollo esté bien cocido.
      • Finalmente, servir con las patatas.

20. Guiso de pollo y arroz con especias indias

Este estofado indio está lleno de ingredientes saludables como el jengibre, la cebolla, las zanahorias, el ajo, la manzana, el pollo y las lentejas. En realidad, este estofado es tan delicioso y a muchas personas les gusta hacerlo en casa.

Ingredientes:

      • 28 oz. de tomates en cubitos
      • 1 ½ cucharadita. de curry en polvo
      • 1 cucharadita de garam masala
      • 1 cucharada. de jengibre fresco rallado
      • 2 cucharaditas de base de caldo de pollo
      • pimienta negra
      • 2 dientes de ajo, picados
      • 2 zanahorias medianas, cortadas en trozos
      • 1 cebolla mediana, picada
      • 1 manzana, cortada en trozos
      • 1/2 taza de lentejas rojas
      • 1 taza de arroz blanco
      • 1 1/2 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos
      • Cilantro picado y yogurt griego para servir.

Direcciones:

      • En una olla de cocción lenta, mezcle los tomates, el jugo de tomate, el jengibre, el garam masala, el curry, la base de caldo, 1⁄2 cucharaditas. De pimiento y 1 taza de agua.
      • Luego, agregue las zanahorias, el ajo, la cebolla, las lentejas, la manzana y el pollo. Cocine durante 6 horas a fuego lento o 4 horas a fuego alto.
      • Unos 10 minutos antes de servir, mezclar el arroz.
      • Luego, aumente el calor, cubra y siga cocinando de 5 a 10 minutos hasta que el arroz esté tierno.
      • Por último, servir con yogur griego y cilantro.

21. Slaw picante

Otras recetas fáciles sin gluten que debe probar deben incluir la ensalada picante. Esto es fácil de hacer y puedes hacerlo en casa ahora mismo.

Ingredientes:

      • 1/4 taza de aceite vegetal
      • 1/4 taza de mayonesa
      • 1 cucharada. de azúcar
      • 3 cucharadas. de vinagre de sidra
      • 1/2 cucharadita. de semillas de apio
      • 1/8 cucharadita. de ajo en polvo
      • 1/4 cucharadita. de mostaza seca
      • Pimienta y sal kosher
      • 3 lbs. De repollo, sin corazón y en rodajas.
      • 1 zanahoria grande, rallada
      • 1 cebolla roja mediana, en rodajas
      • 1 cucharada. de perejil fresco, picado

Direcciones:

      • Batir el aceite, el vinagre, la mayonesa, la mostaza, el azúcar, la semilla de apio, el ajo en polvo y 1⁄2 cucharaditas. Cada uno de sal y pimienta en un tazón grande.
      • Luego, agregar la cebolla, el repollo y la zanahoria.
      • Refrigere hasta la noche, tirando ocasionalmente.
      • Finalmente, mezcle con el perejil justo antes de servir.

22. Arroz Frito Mediterráneo

Esta es otra de las recetas saludables sin gluten que debes considerar preparar en casa lo antes posible, especialmente si estás siguiendo una dieta sin gluten.

Ingredientes:

      • 1 limón
      • 1 libra de cordero magra o carne de res
      • 2 cucharadas. de aceite de oliva
      • 2 dientes de ajo, picados
      • Pimienta negra fresca
      • Sal kosher
      • 1 cucharadita de comino molido
      • 4 tazas de arroz cocido (el arroz frío de antaño es el mejor)
      • ½ cucharadita. de cilantro
      • 1 pt. Tomates cherry o uvas, cortados a la mitad
      • 1/2 pepino sin semillas, cortado en trozos
      • ¼ taza de menta fresca, picada
      • 2 cebolletas, en rodajas
      • Queso feta desmenuzado

Direcciones:

      • Al principio, ralle la ralladura de limón, luego corte este limón por la mitad.
      • Calentar 1 cucharada. de aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Luego, agregue la carne o la lámpara a la sartén y cocine hasta que se doren.
      • Añadir el ajo y 1⁄4 cucharaditas. Cada uno de pimienta y sal y cocine por 1 minuto. Luego, mezcle con la ralladura de limón.
      • Luego, transfiera la carne o la lámpara a un tazón. Cubra con el jugo de un limón y medio.
      • Luego, caliente el aceite restante a fuego medio. Agregue el arroz, el cilantro, el comino y 1⁄4 cucharaditas. Cada uno de pimienta y sal.
      • Continúe cocinando unos 5 minutos, lanzando ocasionalmente hasta que el arroz esté crujiente en los bordes.
      • Agregue la mezcla de carne o lámpara y retire del fuego.
      • Al mismo tiempo, vierta el jugo restante de ½ limón en un tazón. Luego, mezcle con el pepino, los tomates, las cebolletas y 1⁄4 cucharaditas. Cada uno de pimienta y sal.
      • Finalmente, doble la menta, cubra con queso feta desmenuzado y sirva sobre el arroz.

23. Frijoles verdes en escabeche durante la noche.

Este es el último en la lista de recetas fáciles sin gluten que quiero mencionar en este artículo y quiero que todos mis lectores, especialmente los que tienen una dieta sin gluten, deberían probar.

Ingredientes:

      • 3/4 taza de vinagre blanco
      • Sal kosher
      • 1 cucharadita de azúcar
      • 2 dientes de ajo, en rodajas
      • 1 cucharadita de cilantro entero
      • 1/4 taza de eneldo fresco [5]
      • 12 onzas. de judias verdes
      • 1/4 cucharadita. de hojuelas de pimiento rojo rallado

Direcciones:

      • Al principio, mezcle 1 taza de agua, azúcar, vinagre y 2 cucharaditas. de sal en una olla pequeña y luego llevar a ebullición.
      • Reduzca el calor y luego cocine a fuego lento unos 3 minutos hasta que la sal y el azúcar se disuelvan. Retirar del fuego y dejar que se enfríe.
      • Luego, divida el eneldo, el ajo, el cilantro y el pimiento rojo entre dos tarros de 16 onzas.
      • Rellénalos con judías verdes. Luego, vierta el líquido por encima. Puede refrigerarlo durante la noche o hasta 7 días.

Por supuesto, puede probar recetas sin gluten incluso si no tiene enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten. Si se enfoca en alimentos integrales como verduras, frutas, carnes magras, productos lácteos y granos sin gluten, puede desarrollar una dieta saludable y nutritiva. En realidad, este artículo es muy útil y puede ayudar a las personas que tienen enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten. Por lo tanto, debe considerar preparar una o más de estas recetas sin gluten en casa tan pronto como sea posible.Finalmente, si conoce otras recetas, recuerde compartir estas recetas con nosotros dejando sus comentarios a continuación.